CHATEAUNEUF DU PAPE

LOT 6

Terroir
Les vignes se situent sur quatre types de sols: les cailloux roulés du diluvium Alpin, plus connus sous le nom de “galets roulés”, apportant du corps et de la structure; les calcaires à cailloux blancs de l’urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité; les sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance.

Vinification
Vendanges manuelles, en caissettes. Tris rigoureux, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange.

Elevage: En Cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois).